Produit maintenu dans l’emballage
Le film tient la pièce sur la barquette : le produit ne bouge pas pendant le transport ni en rayon, et l’emballage peut être présenté à la verticale si le support le permet.
Emballage skin sous vide
En skin sous vide (VSP, Vacuum Skin Packaging), un film supérieur chauffé épouse le contour du produit et se scelle sur toute la surface libre de la barquette. Le produit reste en place et bien visible : une présentation très utilisée pour la viande, le poisson, les fruits de mer et les portions à forte valeur.
Ce qu’apporte l’emballage skin
Présentation pour le rayon
Le film transparent montre la forme et la couleur du produit. C’est pourquoi on l’utilise pour les dos de poisson, les crevettes, les pièces de viande et les portions premium.
Points de compatibilité
La hauteur de la pièce, ses arêtes, le liquide qu’elle libère et le matériau de la barquette doivent être compatibles avec le film skin et la chambre de la machine.
Operculeuses pour l’emballage skin
NEX-240TS
Skin de table : film de 250 mm, pompe de 10 m³/h, chambre de 288 × 208 × 58 mm.
Voir les caractéristiques techniques ↗NEX-320TS
Skin de table : film de 320 mm, pompe de 20 m³/h, chambre de 418 × 288 × 58 mm.
Voir les caractéristiques techniques ↗NEX-273
Appareil de table pour MAP et skin sous vide, film de 270 mm.
Voir les caractéristiques techniques ↗NEX-450M/2
Semi-automatique avec VSP à 2–2,5 cycles/min.
Voir les caractéristiques techniques ↗NEX-450R
Rotative de 450 mm avec VSP à 2–2,5 cycles/min.
Voir les caractéristiques techniques ↗NEX-450A
Automatique avec VSP à 2–3 cycles/min.
Voir les caractéristiques techniques ↗En thermoformage, la NEX-420A-U peut être configurée pour le MAP et le skin avec film rigide. Confirmez la configuration avec notre équipe.
Les informations pour étudier votre emballage skin
Produit et hauteur maximale de la pièce, dimensions et matériau de la barquette ou du support, film skin prévu, emballages par heure et fonctionnement autonome ou en ligne.
Parlons de votre application ↗Questions fréquentes sur l’emballage skin
Qu’est-ce que l’emballage skin sous vide ?
Un emballage dans lequel on fait le vide et un film supérieur chauffé épouse le produit comme une seconde peau, en se scellant sur la barquette tout autour de la pièce.
Que signifie VSP ?
Vacuum Skin Packaging, le nom anglais de l’emballage skin sous vide. Il figure sous le sigle VSP sur les fiches de nos operculeuses.
Quelle hauteur de produit est acceptée ?
Cela dépend de la machine et du moule. Sur les operculeuses skin de table, la chambre fait 58 mm de haut ; sur les modèles semi-automatiques, rotatifs et automatiques, elle s’étudie avec l’outillage de chaque format.
Skin ou atmosphère modifiée ?
Le skin maintient le produit et le montre avec le film plaqué sur sa forme ; le MAP le protège avec du gaz et laisse un espace au-dessus. Le choix dépend du produit, de la présentation et de la conservation recherchées.
Pour aller plus loin
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