1. Carga da cuvete
O produto é colocado numa cuvete pré-formada, que entra no molde de selagem: à mão nas máquinas manuais e semiautomáticas, ou por transportador nas automáticas.
Termosselagem: o que é e como funciona
A termosselagem fecha uma embalagem com calor e pressão: um filme de tampa é soldado ao bordo de uma cuvete pré-formada. É a base da embalagem em cuvete de carne, peixe, refeições prontas, queijo ou fruta cortada.
O processo de termosselagem, passo a passo
2. Atmosfera (opcional)
Se o produto o exigir, a câmara fecha e faz-se vácuo, injeta-se gás (MAP) ou aplica-se o filme skin. Caso contrário, sela-se diretamente com ar.
3. Selagem e corte
Uma placa quente pressiona o filme sobre o bordo da cuvete durante um tempo e a uma temperatura definidos. Depois, o filme é cortado ao contorno e o sobrante é recolhido.
Cuvetes e filme de termosselagem
A cuvete e o filme escolhem-se em conjunto: o filme tem de selar sobre o material da cuvete. Trabalha-se com cuvetes de plástico, de alumínio ou de fibra, simples ou com compartimentos, e com filmes transparentes, de abertura fácil ou de alta barreira, conforme o produto e a conservação prevista.
Três parâmetros determinam a qualidade da selagem: temperatura, tempo e pressão. Um bordo limpo de produto, gordura ou líquido é tão importante como a afinação da máquina. As nossas termosseladoras manuais regulam a temperatura de 0 a 240 °C.
Mudar de formato de cuvete significa mudar de molde: convém definir cedo que cuvetes vai usar.
Tipos de termosseladora
| Tipo | Como trabalha | Produção de referência | Modelos |
|---|---|---|---|
| Manual | O operador coloca a cuvete e baixa a cabeça | 450 cuvetes/hora | NEX-175, 175D, 225, 225D ↗ |
| Bancada | Carga manual com gás, MAP ou skin | 2–6 ciclos/min | NEX-271, 272, 273 ↗ |
| Semiautomática | O operador carrega; a máquina faz vácuo, gás, selagem e corte | Só selagem: 7–8 ciclos/min | NEX-450M/2 ↗, NEX-550M ↗ |
| Rotativa | Carga e selagem alternadas numa plataforma giratória | Só selagem: 7–8 ciclos/min | NEX-370R ↗, NEX-450R ↗ |
| Automática | Cuvetes por transportador, em linha | Só selagem: 8–10 ciclos/min (NEX-450A) | NEX-450A ↗ e outras |
Um ciclo pode selar várias cuvetes, conforme o molde. Os valores são indicativos e são confirmados na proposta.
Perguntas frequentes sobre a termosselagem
O que é a termosselagem?
É o fecho de uma embalagem através de calor e pressão, normalmente um filme selado sobre o bordo de uma cuvete pré-formada.
Que diferença há entre termosselagem e termoformação?
Na termosselagem a cuvete chega pré-formada e a máquina só a fecha. Na termoformação a máquina fabrica a embalagem em linha a partir de uma bobina de filme. Explicamos no guia termoformadora vs termosseladora.
O que é o filme de termosselagem?
É o filme superior que se sela sobre a cuvete. Pode ser transparente, de abertura fácil ou de alta barreira, e tem de ser compatível com o material da cuvete.
É possível termosselar com atmosfera modificada?
Sim. As termosseladoras configuradas para MAP fazem vácuo e injetam gás antes de selar; algumas também fazem skin a vácuo.
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