1. Formado o colocación del envase
En una termoformadora, el film inferior se calienta y se forma en el molde desde bobina (hasta 120 mm de profundidad en nuestros modelos). En una termoselladora se usa una bandeja preformada.
Envasado al vacío industrial
En una planta de alimentos, el envasado al vacío se hace en línea: el envase se forma o se coloca, se carga el producto, se extrae el aire de la cámara y se sella. Te explicamos cómo funciona con termoformadoras y termoselladoras, y qué hay que validar antes de elegir.
Cómo funciona el envasado al vacío en línea
2. Vacío en la cámara
Con el producto cargado, la cámara se cierra y una bomba de vacío extrae el aire. Nuestras termoformadoras se ofrecen con bombas de 100, 160 o 200 m³/h según el modelo.
3. Sellado y corte
El film superior se sella con calor sobre el envase y la máquina corta los paquetes. En el envasado skin, el film superior se adapta además al contorno del producto.
¿Termoformado o termosellado al vacío?
El termoformado al vacío es la opción habitual para producciones continuas de formatos repetitivos: embutidos, quesos, carne fresca o cocida, productos vegetales. La máquina fabrica el envase en línea y no necesitas stock de bandejas. Nuestras termoformadoras trabajan a 4–6 ciclos/min; la NEX-420A-U, servoaccionada, llega a 12 ciclos/min en vacío.
En termosellado, el vacío se aplica sobre bandeja preformada y se combina con la inyección de gas (atmósfera modificada) o con el film skin. Es la opción cuando el producto se vende en bandeja rígida o se necesita una presentación de mostrador.
Un ciclo puede producir varios envases según el molde, así que los ciclos por minuto no equivalen a envases por minuto.
Máquinas para envasado al vacío
NEX-320A
Termoformadora desde bobina con film inferior de 322 mm.
Consultar ficha técnica ↗NEX-420A
Termoformadora versátil con film inferior de 422 mm.
Consultar ficha técnica ↗NEX-520A
Termoformadora de gran formato con film inferior de 522 mm.
Consultar ficha técnica ↗NEX-420A-U
Termoformadora de alta producción: vacío a 12 ciclos/min.
Consultar ficha técnica ↗NEX-240TS
Termoselladora skin al vacío de sobremesa con film de 250 mm.
Consultar ficha técnica ↗NEX-450A
Termoselladora automática con evacuación, gas y sellado; también VSP.
Consultar ficha técnica ↗Qué necesitamos para estudiar tu envasado al vacío
Producto (y si tiene aristas, hueso o líquido), peso y medidas por envase, tipo de film o bandeja, envases por minuto, espacio disponible y servicios de la planta (aire comprimido, agua de refrigeración y alimentación trifásica en las termoformadoras).
Solicitar asesoramiento ↗Preguntas frecuentes sobre el envasado al vacío
¿Qué es el envasado al vacío industrial?
Es el envasado en el que se extrae el aire del envase antes de sellarlo, hecho en máquinas de producción continua: termoformadoras que forman el envase desde bobina o termoselladoras que trabajan con bandeja preformada.
¿El vacío alarga siempre la vida útil?
Reduce el oxígeno en contacto con el producto, pero la vida útil depende también del producto, del material barrera, de la higiene y de la temperatura de conservación. Hay que validarla con tu producto real.
¿Qué servicios necesita una termoformadora al vacío?
Según la ficha de cada modelo: alimentación trifásica a 380 V, aire comprimido entre 0,5 y 0,8 MPa y, en la mayoría, refrigeración por agua.
¿Una termoselladora puede envasar al vacío?
Las termoselladoras configuradas para MAP hacen vacío en la cámara antes de inyectar el gas, y las que trabajan en skin (VSP) envasan al vacío con un film que se adapta al producto.
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