La meilleure configuration part de ce que vous emballez, de la façon dont vous le présentez et de votre mode de production.
Tenez compte de la taille de la portion, de la forme du produit, de l’humidité et de la présentation en rayon souhaitée pour choisir entre sous vide, MAP ou skin.
Parlons de votre produit ↗Machines d’emballage pour viandes et charcuterie tranchée ↗
Adaptez le procédé d’emballage aux produits délicats, aux conditions de manipulation et aux exigences de la chaîne du froid.
Parlons de votre produit ↗Machines d’emballage pour poissons et fruits de mer ↗
Chaque texture et chaque format demandent un choix attentif du film, des conditions de scellage et de l’atmosphère.
Parlons de votre produit ↗
Choisissez des barquettes et des films d’operculage adaptés au mode de conservation et de préparation prévu.
Parlons de votre produit ↗Operculeuses pour plats cuisinés ↗
Pains, petits pains, fonds de pizza et pâtes. Découvrez les barquettes operculées et les emballages thermoformés, sous atmosphère modifiée si le produit et le matériau l’exigent.
Parler de l’emballage de ce produit ↗
Croissants, muffins, génoises et portions de gâteau. Un support rigide et un espace de tête suffisant protègent la forme et la décoration ; les conditions de scellage doivent être adaptées à chaque recette.
Parler de l’emballage de ce produit ↗
Fruits coupés, légumes et salades prêtes à consommer. Le choix de la barquette et du film doit tenir compte de la respiration du produit, de l’humidité et de la conservation au froid.
Parler de l’emballage de ce produit ↗
Raviolis, tortellinis, gnocchis et pâtes fraîches. Découvrez les empreintes thermoformées ou les barquettes avec film d’operculage, dimensionnées pour protéger le produit et bien le présenter.
Parler de l’emballage de ce produit ↗
Tofu, burgers végétaux et alternatives à la viande. La teneur en liquide, la texture et le format de vente orientent le choix entre sous vide, MAP ou barquettes operculées.
Parler de l’emballage de ce produit ↗
Amandes, noix, fruits secs et snacks en portions. Découvrez les emballages thermoformés ou les barquettes operculées avec des matériaux adaptés à l’humidité et à la sensibilité à l’oxydation.
Parler de l’emballage de ce produit ↗Chaque application nécessite de valider le produit, les dimensions, l’outillage, les matériaux et la configuration de la machine. Les produits délicats demandent des formats d’emballage qui évitent l’écrasement.
L’air est retiré avant le scellage. Une option à étudier pour les emballages souples ajustés et certains produits.
L’air est remplacé par un mélange gazeux choisi. Le produit, la composition du gaz, les matériaux barrière et les conditions de conservation doivent être considérés ensemble.
Un film supérieur chauffé épouse les contours du produit et se scelle sur le support. L’équipement, le matériau du support et la hauteur du produit doivent être compatibles.
Les performances de l’emballage et la durée de conservation doivent être validées avec votre produit, vos matériaux et vos conditions de stockage réels.
Exemples réels de produits emballés pour différentes applications.